L’auberge

LAuberge vous propose une cuisine authentique et raffinée où tout est « Fait Maison » à partir de produits frais issus de producteurs locaux.

Toute l’année, vous y trouverez également une ambiance chaleureuse.

Au gré des saisons, installez-vous au coin du feu, passez une soirée agréable au bar ou profitez du clapotis de la rivière de l’Aa lors d’un déjeuner ensoleillé en terrasse.

Pour vous amuser ou vous divertir, l’Auberge organise des soirées thématiques et des animations.

Et à ceux qui souhaitent profiter de la région quelques jours ou lors d’un week-end, les chambres d’hôtes sont là pour vous accueillir.

 

A l’auberge de l’Arc en Ciel, travaille exclusivement à partir de produits frais et locaux selon les saisons :

  • Ils sont à la base de notre travail Les partenaires de l’Auberge de l’Arc en ciel sont des artisans, éleveurs de la région soucieux de la qualité des produits.Pains et Viennoiseries de Renty au Four et au Moulin,Boulangerie de Fauquembergues et de Saint Martin d’Hardinghem,Vins des caves de Delepine à Liettres,

    Boissons de la Brasserie Bédague à Roquetoire,

    Café des Ets Boulet à Blendecques,

    Légumes et Fruits du Marché, de la région Audomaroise,

    Au petit Potager d’Assonval chez Cape de Renty,

    Boucherie Aux Gourmandises Fermières à Avroult,

    Charcuterie de la Boucherie Pley à Verchocq,

    Viande du Châteauneuf à Audincthun,

    Viande de la Boucherie Fagoo à Saint Omer

    Truites du vivier provenant de la Pisciculture Blequin à Affringues,

    Fromages de notre Côte d’Opale,

    Chèvre de Campagne les Boulonnais,

    Fleurs et Herbes du Jardin

    et bien d’autres encore…

    Nous vous proposons une Carte Gourmande dans

    le respect de la Saisonnalité des Produits.

    La Bonne Cuisine est la Base du Véritable Bonheur

Le Grand Voyage Culinaire des Produits Locaux et des épices Etrangères