Le Grand Voyage Culinaire des Produits Locaux et des Épices Étrangères
Après un Tour du Monde dans les cuisines de tous les continents, Véronique Ranson, Maître Restaurateur – Qualité Tourisme, a repris l’Auberge de l’Arc en ciel en 2015.
Récompense pour 2026
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Une cuisine authentique
L’Auberge vous propose une cuisine authentique et raffinée où tout est « Fait Maison » à partir de produits frais issus de producteurs locaux.
Les menusDes soirées agréables
Au gré des saisons, installez-vous au coin du feu, passez une soirée agréable au bar ou profitez du clapotis de la rivière de l’Aa lors d’un déjeuner ensoleillé en terrasse.
Bar / LoungeS'amuser & se divertir
Pour vous amuser ou vous divertir, l’Auberge organise des soirées thématiques et des animations.
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🌈 DE NOUVELLES SAVEURS À L’AUBERGE DE L’ARC EN CIEL ! 🍂✨
L’automne s’installe doucement dans nos assiettes… et notre nouvelle carte de saison vous attend ! 🍽️
Toujours cette même envie de vous faire plaisir, avec une cuisine maison, colorée, généreuse et pleine de saveurs, où les produits de notre terroir rencontrent quelques touches d’ailleurs… 🌿
🎄 Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas !
Et si vous pensiez aussi à l’Auberge pour vos petits et grands moments de bonheur ?
🥂 Vos repas de fin d’année entre collègues, vos repas d’entreprise ou vos retrouvailles en famille… Toutes les occasions sont belles pour se retrouver autour d’une bonne table !
👩🍳 Notre service traiteur pour vos réceptions, événements professionnels ou repas de famille.
🍴 Nos plats à emporter pour vous régaler à la maison.
🎁 Nos bons cadeaux pour offrir bien plus qu’un cadeau… un joli moment gourmand à partager !
❤️ Que ce soit autour d’une table, chez vous ou pour faire plaisir à vos proches, l’Auberge de l’Arc en Ciel est à votre service !
Au plaisir de vous accueillir et de continuer à partager avec vous ma passion de la cuisine et des belles rencontres.
Véronique & toute l’équipe de l’Auberge de l’Arc en Ciel 🌈
📍 Fauquembergues
📞 Pensez à réserver dès maintenant au 03 21 39 51 44 !
#AubergeDeLArcEnCiel #Fauquembergues #CuisineDeSaison #FaitMaison #Traiteur #RepasDeFinDAnnée #BonsCadeaux @aubergearcenciel
🌈 Une belle fierté pour l’Auberge de l’Arc en Ciel ! 🌈
Quelle joie de découvrir notre Auberge parmi les 200 tables singulières des Hauts-de-France, sélectionnées dans le nouvel ouvrage des Éditions Michelin ! 📖✨
Une jolie reconnaissance de notre cuisine, de notre identité et de ce qui nous tient tant à cœur : les produits de notre région, les saveurs d’ailleurs et le plaisir de vous accueillir. ❤️
Un grand merci à tous ceux qui nous accompagnent dans cette belle aventure !
On vous laisse découvrir l`article… 🌈
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Dans les Hauts-de-France, un repas ne s’oublie pas.
Il se raconte, se transmet, se partage. De la Côte d’Opale aux vergers de Thiérache, des champs de betteraves aux estaminets du Nord, chefs et producteurs perpétuent avec passion un terroir généreux : celui d’une région forgée par le labeur des mineurs, les saisons de pêche et la vie des campagnes, et qui a toujours su transformer l’effort en générosité et la table en refuge.
Chacun des restaurants de ce guide change un repas en instant précieux.
L’occasion non seulement de se régaler, mais surtout de se retrouver, de suspendre le temps et de créer des souvenirs.
🌈 COMPLET pour ce Mercredi 11 NOVEMBRE ! 🍂
Quel plaisir de vous retrouver si nombreux aujourd’hui à l’Auberge ! 🥰
Notre restaurant affiche complet pour cette belle journée du 11 novembre !
C’est toujours un vrai bonheur de vous accueillir et de vous régaler !
🌈 À très bientôt à l’Auberge de l’Arc en Ciel !
@aubergearcenciel Auberge de l`Arc en ciel #fauquembergues #saintmartindhardinghem
🌈 Une petite pause pour l’équipe de l’Arc-en-Ciel ! ☀️🌴
Après de beaux moments partagés à vos côtés, il est temps pour nous de poser les tabliers, de souffler un peu et de recharger les batteries… pour revenir avec le sourire, de l’énergie et plein de nouvelles idées gourmandes ! 🥰
🌸 Nous serons en congés à partir de ce dimanche jusqu`au jeudi 5 novembre inclus.
🍽️ On se retrouve dès le vendredi 6 novembre pour le service du midi !
Un grand merci pour votre fidélité, vos sourires et tous ces jolis moments qui font vivre notre Auberge. ❤️
Prenez soin de vous et à très vite pour de nouvelles aventures gourmandes ! 🌈
🌈 **Une belle journée du personnel aujourd’hui !** ❤️
Parce qu’une équipe, ce n’est pas seulement travailler ensemble… c’est aussi partager, rire, profiter et créer de beaux souvenirs. 🥰
Une journée comme on les aime, pour remercier celles qui font vivre l’Auberge à mes côtés. ✨
Merci au Restaurant La Ducasse à Saint Omer pour l`accueil et le repas .;.)
**Merci les filles ! ❤️🌈**
Melanie Vaniet @bizetnoemie @kelly.verborgh @Violaine @lurettealicia Véronika Ranson Auberge de l`Arc en ciel @aubergearcenciel
📺🌈 C’EST AUJOURD’HUI !
L’Auberge de l’Arc en Ciel passe sur France 3 ! 🤩
🥦 Météo à la carte
⏰ 13 h
Du chou-fleur de l’Audomarois, du producteur à l’assiette… et un petit goût d’Arc en Ciel 🌈👩🍳
À tout à l’heure sur France 3 ! 📺
#followers
L'auberge, c'est aussi
Etre au coeur de l'Audomarois
Et à ceux qui souhaitent profiter de la région quelques jours ou lors d’un week-end, les chambres d’hôtes sont là pour vous accueillir.
Lien pour l’office de Tourisme
Les extérieursSéminaire
Idéalement situé à proximité de Saint-Omer, l’auberge offre un environnement propice à de studieuses séances de travail. Vos réunions, journées d’étude et séminaires se déroulent dans notre salle de restaurant.
N’hésitez pas à nous solliciter, nous étudierons ensemble des solutions adaptées à vos attentes avec la possibilité d’ajuster nos formules et menus à vos besoins pour un rendez-vous professionnel sur mesure.
Evénement professionnelRéception & Groupe
L’auberge vous reçoit en famille pour célébrer un événement.
L’arc en ciel offre de nombreux atouts pour accueillir l’organisation d’un événement ou une d’escale gourmande en groupes. Une réception privée, un repas de famille (anniversaires, communions, baptêmes, banquets…), ou une halte sur votre itinéraire touristique, nous mettons nos installations à votre disposition.
Evénement particulier

