Le Grand Voyage Culinaire des Produits Locaux et des Épices Étrangères

🌸🐣 Et si on parlait du Menu de Pâques… ? 🐣🌸

Ce week-end, à l’Auberge de l’Arc en Ciel à Fauquembergues, laissez-vous emporter par une parenthèse gourmande…

✨ Côté douceurs, Violaine vous émerveille…
Notre pâtissière signe des créations aussi belles que délicieuses :
🍫 Structure artistique en chocolat, mousse intense & glace chocolat
⭐ Mille-feuille revisité au spéculoos, crème onctueuse & glace spéculoos
et les Mignardises :
💚 Les incontournables chocolats pistache façon “Dubaï”… une pure merveille
🍋 Et nos meringues citron, légères et acidulées

👉 Une chose est sûre… les desserts sont une véritable dinguerie !

🍽️ Un menu de Pâques tout en finesse et en saison :
🥚 Œufs délicatement travaillés à la truffe
🌿 Chou-fleur de l’Audomarois sublimé
🐟 Truite arc-en-ciel au safran
🐑 Carré d’agneau en croûte d’herbes façon tajine
🍰 Et pour finir… Le cacao ou Le spéculoos… à vous de choisir !

📅 Nous sommes également ouverts le lundi midi
⚠️ Pensez à réserver votre table dès maintenant

🏍️ Petit mot pour lundi : notre espace extérieur sera réservé à un groupe de motos (ambiance garantie !)

🎨 Et nous choisirons aussi les plus beaux dessins du concours de Pâques…
💛 Merci à tous les enfants pour leurs magnifiques lapins Arc-en-Ciel, vous nous avez fait fondre !

🌈 À l’Auberge… on vient par hasard, on revient par plaisir.

📞 Réservation conseillée au 03 21 39 51 44
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🐣🌸 PÂQUES À L’AUBERGE DE L’ARC EN CIEL 🌸🐰

Le printemps s’installe doucement… les beaux jours reviennent… et avec eux, l’envie de se retrouver, de partager, de se faire plaisir 💛

Pour ce week-end de Pâques, nous vous accueillons dans une ambiance douce et conviviale, autour d’une cuisine pleine de gourmandise et de saison…

✨ Menu de Pâques
👉 Dimanche midi 5 Avril & Lundi midi 6 avril

🥚 Des œufs travaillés avec finesse
🐑 Un agneau délicatement cuisiné
🍫 Et une touche de chocolat pour terminer en douceur…

Un moment simple, sincère… comme on les aime à l’Auberge 🌈

📞 Pensez à réserver votre table pour partager ce joli moment en famille ou entre amis

🏍️ Amateurs de motos… notez bien !

👉 Lundi toute la journée, l’Auberge accueille les passionnés de deux-roues 🏍️

🍻 Bar ouvert toute la journée
Ambiance conviviale garantie !

🌈 "À l’Auberge de l’Arc en Ciel… on vient par hasard, et on revient par plaisir"
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Voici l’équipe au complet pour cette nouvelle saison à l’Auberge de l’Arc en Ciel 🌈

Une équipe engagée, passionnée et soudée…
👉 Ensemble, nous allons plus loin.

Nous mettons tout en œuvre pour prendre soin de vous et vous offrir un moment unique.

🍽️ Nous vous accueillons :
• Le midi avec nos menus de saison
• Le soir à la carte, pour une expérience plus gourmande

👥 En salle et pour les chambres :
Kelly,
Anna et
Sarah vous accompagnent avec sourire et attention

🌍 L’Auberge parle aussi anglais et flamand, pour accueillir au mieux nos amis étrangers

👨‍🍳 En cuisine :
Prune rejoint la brigade

🍰 En pâtisserie :
Violaine apporte sa touche sucrée et créative

💛 Une équipe au service de votre plaisir…

📍 À l’Auberge, on vient par hasard… et on revient par plaisir. ...

✨ Retour aux sources… et transmission ✨

Aujourd’hui, une journée un peu particulière…
Retour au Lycée Hôtelier du Touquet, là où tout a commencé pour moi…

Un mélange de souvenirs, d’émotions… et de fierté.
Présente en tant que jury d’examen pour les bacs professionnels, j’ai eu aussi le plaisir de revoir mes anciens professeurs. Merci pour cet bel accueil.

Je me revois encore, il y a quelques années, apprendre, douter, rêver…
Et aujourd’hui, c’est à mon tour de transmettre, d’observer, d’encourager.

La cuisine et le service, ce sont des métiers de passion, d’exigence… mais surtout de transmission.
Chaque génération écrit la suite de l’histoire.

Une belle journée, à la fois éducative et inspirante.

✨ Bonne chance à tous ces jeunes en examen aujourd’hui et encore demain...
✨ Continuez à croire en vous, à apprendre, à oser.

🌈 De l’élève à la cheffe… le chemin continue.🙏😘 ...

🌿 Une belle étape pour l’Auberge de l’Arc en Ciel à Fauquembergues🌈

Mon équipe se construit chaque jour avec passion.
Nos projets avancent malgré un monde parfois incertain, et notre Arc en ciel continue d’évoluer, de grandir, de s’ouvrir toujours plus aux voyageurs et aux amoureux de belles découvertes.

Nous avons eu l’honneur d’accueillir la visite du Guide Michelin Vert 🌿

Le Guide Vert Michelin met en lumière des lieux qui valent le détour pour la qualité de leur accueil, leur authenticité, leur ancrage local et l’expérience globale qu’ils proposent aux visiteurs.
Il valorise les maisons vivantes, les territoires, les savoir-faire et l’art de recevoir.

À l’Auberge de l’Arc en Ciel : 🌈
✨ Une auberge ouverte aux voyageurs
✨ Une équipe engagée qui donne chaque jour le meilleur pour vos prestations
✨ Une Auberge qui évolue et grandit avec cœur
✨ Une carte aux couleurs de l’Arc en Ciel, toujours en quête de voyage, de saisons et d’une cuisine sincère, authentique, ancrée dans notre terroir et ouverte aux saveurs d’ailleurs

Cette visite représente une reconnaissance du travail accompli, de nos valeurs et de l’expérience que nous souhaitons offrir à chacun de vous 🤍

Fière du chemin parcouru.
Reconnaissante envers mon équipe.
Et le cœur rempli d’émotion pour ceux qui veillent sur nous ✨

🌈 L’Auberge de l`Arc en ciel est un lieu où l`on arrive par hasard, et où l`on revient par plaisir.

@aubergearcenciel Auberge de l`Arc en ciel #aubergearcenciel #fauquembergues ...