Le Grand Voyage Culinaire des Produits Locaux et des Épices Étrangères
Après un Tour du Monde dans les cuisines de tous les continents, Véronique Ranson, Maître Restaurateur – Qualité Tourisme, a repris l’Auberge de l’Arc en ciel en 2015.
Récompense pour 2026
Découvrez-nous
Une cuisine authentique
L’Auberge vous propose une cuisine authentique et raffinée où tout est « Fait Maison » à partir de produits frais issus de producteurs locaux.
Les menusDes soirées agréables
Au gré des saisons, installez-vous au coin du feu, passez une soirée agréable au bar ou profitez du clapotis de la rivière de l’Aa lors d’un déjeuner ensoleillé en terrasse.
Bar / LoungeS'amuser & se divertir
Pour vous amuser ou vous divertir, l’Auberge organise des soirées thématiques et des animations.
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🌈 Place à un méli-mélo gourmand de l’Auberge…
Quelques photos, juste pour vous mettre en appétit… 😋
Une cuisine féminine, colorée et voyageuse, au bord de l’eau, au cœur de l’Audomarois.
Des produits d’ici, un grain d’épices d’ailleurs… 🌍🌿
The place to be… The place to eat. 🌈
#aubergearcenciel #followers @aubergearcenciel #FAUQUEMBERGUES
Une éclipse sous l’Arc-en-Ciel… 🌈🌙
Quand le ciel nous rappelle que certains instants sont simplement magiques. ✨
📸 Les premières photos sont arrivées…
Merci à Clément, photographe, pour cette très belle séance réalisée à l’Auberge de l’Arc en Ciel.
Et pour cette première partie, je ne vous présente pas encore une assiette… mais TAO, notre Bouddha qui veille sur l’Auberge. 🙏
Pourquoi TAO ?
Dans la philosophie chinoise, le Tao signifie « la voie », « le chemin ». Il évoque l’idée de suivre le cours naturel des choses, de rechercher l’équilibre, l’harmonie et une certaine simplicité dans notre façon de vivre.
Finalement, son nom lui va plutôt bien… 🌿
Installé sur sa terrasse, tout au bout du jardin, au bord de la rivière Aa, Tao fait partie de ces petits endroits que l’on aime particulièrement ici.
Et le saviez-vous ?
En flamand, « Aa » signifie « eau ». 💧
Un jardin, une rivière, le bruit de l’eau, la nature… et Tao qui nous rappelle cette sagesse, ce calme et cette zénitude dont nous avons tous tellement besoin au quotidien.
Et comme si le décor ne suffisait pas, ce mercredi 12 , nous avons eu la chance d’assister à une merveilleuse éclipse, aux pieds de l’Arc-en-Ciel… 🌙✨
Un instant suspendu, magnifique, presque irréel.
Il y a des moments où l’on regarde simplement autour de soi et où l’on se dit que l’on est bien ici…
The place to be… 🌈
La suite des photos arrive bientôt… et cette fois, nous passerons à table. 😉
Auberge de l’Arc en Ciel – au coeur de l`Audomarois
Produits d’ici, epices d’ailleurs… et un petit coin de sérénité au bord de l’eau - Aa.
@aubergearcenciel #aubergearcenciel #FAUQUEMBERGUES @Clément Mordacq Photographe , #Tao
🌈 Le week-end du 15 août, prenez le temps de vous retrouver autour d`une belle table…
À l`occasion du week-end du 15 août, nous vous proposons un menu spécial inspiré de la cuisine française, préparé avec des produits de saison, des producteurs locaux et toujours cette touche qui fait l`identité de l`Auberge : produits d`ici, épices d`ailleurs.
🍽️ Au menu :
✨ Apéritif & amuse-bouche
🦀 Entrées au choix : tourteau, cuisses de grenouilles ou escargots
🐟🥩 Plats au choix : truite Arc-en-Ciel, filet de bœuf, cabillaud ou canard
🍰 Desserts au choix : baba au rhum antillais, chantilly vanillée ou vacherin fruits rouges, yuzu & meringue
☕ Mignardises
✨ À partir de 30 € (3 mets)
📅 Samedi 15 août : service du midi et du soir
📅 Dimanche 16 août : service du midi
📞 Pensez à réserver dès maintenant !
📍 L`Auberge de l`Arc-en-Ciel – Fauquembergues
🌈 Au bord de la rivière, une escapade gourmande dans l`Audomarois.
#aubergearcenciel
L'auberge, c'est aussi
Etre au coeur de l'Audomarois
Et à ceux qui souhaitent profiter de la région quelques jours ou lors d’un week-end, les chambres d’hôtes sont là pour vous accueillir.
Lien pour l’office de Tourisme
Les extérieursSéminaire
Idéalement situé à proximité de Saint-Omer, l’auberge offre un environnement propice à de studieuses séances de travail. Vos réunions, journées d’étude et séminaires se déroulent dans notre salle de restaurant.
N’hésitez pas à nous solliciter, nous étudierons ensemble des solutions adaptées à vos attentes avec la possibilité d’ajuster nos formules et menus à vos besoins pour un rendez-vous professionnel sur mesure.
Evénement professionnelRéception & Groupe
L’auberge vous reçoit en famille pour célébrer un événement.
L’arc en ciel offre de nombreux atouts pour accueillir l’organisation d’un événement ou une d’escale gourmande en groupes. Une réception privée, un repas de famille (anniversaires, communions, baptêmes, banquets…), ou une halte sur votre itinéraire touristique, nous mettons nos installations à votre disposition.
Evénement particulierles avis
Philippe Neufcour
On a beaucoup aimé l'endroir. Très charmant avec le ruisseau. Chambres spacieuses, grande salle de bain, tout est bien propre. Literie confortable nous y avons très bien dormi. Endroit assez sécurisé pour mettre la moto. Petit déjeuner vraiment bon avec produits faits maison, restaurant avec des plats délicieux à prix très raisonnable. Un seul petit bémol sur notre séjour c'est l'insonorisation des chambres on entend beaucoup la douche voisine de notre chambre mais cela reste un excellent rapport qualité/prix. On y retournera lors de notre prochain séjour.
Jérémy Lherbier
Une belle découverte ! Nous y avons passé une soirée et la nuit lors d'un voyage en VTT. Accueil sympa et immédiat malgré une grosse fête d'anniversaire en cours. Repas froid copieux et savoureux le soir, de bons cocktails, et un petit déjeuner copieux le lendemain. La terrasse extérieur comme l'intérieur sont accueillants, et on a très bien dormi (super literie). Et possibilité de mettre les biclous à l'abri. Un grand merci à Véronique et son équipe !
Alain Kauffmann
Une très belle soirée un bel Acceuil un emplacement magnifique avec un parc ou à chaque détour une réelle surprise piano ailleurs chaises longues pour un cocktail entre amis et d'autres surprises vous attendent le repas est exceptionnel ou nous avons le plaisir des yeux et la saveur des plats aux multiples goûts un vrai voyage bravo à toute l équipe nous vous le conseillons sans aucunes reserves à très vite